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Essen
veganes Eierlikör
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Veganer Eierlikör der BALLERT (Vanille-Likör)

Selbst gemachter Eierlikör darf bei mir zur Weihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen. Ich liebe diesen cremig und leicht süßen …
Vegane Kärntner Nudel
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Vegane Kärntner Nudel – so sollte meine Heimat schmecken!

14 Kärntner Nudel an einem Tag! Das ist mein persönlicher Rekord und ich bin mir sicher, es geht noch mehr. …
Veganer Eiersalat
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Der beste vegane Eiersalat der Welt – den musst du probieren

An meinen letzten richtigen Eiersalat kann ich mich ehrlich gesagt kaum noch erinnern. Ist es fünf Jahre her, oder zehn? …
Radieschen Salat
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Radieschen Salat mit Kresse auf Vollkornbrot

Radieschen Salat – Fein geschnittene Radieschen auf einem Butterbrot mit etwas Salz oder gestiftet im Salat begleiten mich bei diesen …
Rezept Radieschen
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Eingelegte Radieschen – ein Geschmackserlebnis

Zur Zeit verdrücke ich ein Radieschen nach dem anderen. Egal ob auf dem Butterbrot, im Salat oder pur, ich bekomme …
gebackene Holerblüten vegan
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Gebackene Holunderblüten im veganen Teigmantel

Als Kind konnte ich mich von gebackenen Holunderblüten kaum satt essen. Ich habe sie regelrecht verschlungen und bis heute weckt …
Ofen-Spargel mit veganer Sauce Hollandaise
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Ofen-Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Wie sehr habe ich mich gefreut, als kürzlich die ersten Marchfelder Spargel in meinem regionalen Bio-Kisterl gelegen sind und natürlich …
gebackene Löwenzahnblüten Dandelion fritters Löwenzahn Rezept vegan
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Gebackene Löwenzahnblüten – Unkraut für Feinschmecker

Löwenzahnblüten – Unkraut oder Super Food? Während die meisten Gärtner den Löwenzahn als lästiges Unkraut betrachten, ist er für mich …
veganer Kärntner Reindling
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Kärntner Reindling – Tradition schmeckt auch vegan

Ostern ohne einen Kärntner Reindling? Niemals! Ich bin, wie du ja bereits weißt, in Hermagor (Kärnten) aufgewachsen und dort wird …
Süßkartoffel vegan Rezept Süßkartoffel-Pommes
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Knusprige Süßkartoffel-Pommes mit Avocado-Koriander-Dip

Innen weich und außen knusprig. An Süßkartoffel-Pommes sind schon viele kläglich gescheitert – sogar ich selbst. So gerne ich sie …
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4 vegane Grundrezepte für beliebte Kekse zu Weihnachten

In der Weihnachtsbäckerei ist schon wieder ordentlich etwas los und ein herrlicher Duft von frischen Vanillekipferl, noch warmen Mürbe Plätzchen …
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Über Sprinzeminze

Ich bin Iris. Ein Kärntner Madl das in Wien endlich zu sich selbst gefunden hat. Ich suche das Abenteuer, hab mein Herz am rechten Fleck, bin tierlieb und wann immer es geht in der Natur unterwegs. Außerdem interessiere ich mich für Nachhaltigkeit und möchte dazu beitragen, die Welt ein kleines Stück besser zu machen.

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