Neapolitanische Pizza im „l’autentico giardino“

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l'autentico giardino pizza


Beste Pizza Wien

Ein gemütlicher Gastgarten, echte neapolitanische Pizza, im Hintergrund vertraute Klänge von Eros Ramazzotti und dazu ein spritziger Aperitivo – Herz was willst du mehr? Italienfans aufgepasst, diese Restaurant-Empfehlung solltet ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen, denn seit Anfang Juni ist Wien um einen Hot Spot reicher.

pizza l'autentico giardino

2016 kürten die Fallstaff Leser das l’autentico in Wien-Döbling zur beliebtesten Pizzeria in Wien. Nun bieten die beiden Brüder Sandro und André Gargiulo ihre neapolitanische Pizza auch im dritten Wiener Gemeindebezirk zwischen Belvedere und Stadtpark, genauer gesagt in der Salesianergasse an. Der Name ist Konzept und verrät den Gästen worauf das l’autentico giardino ihre beiden Schwerpunkte setzt – Authentische neapolitanische Pizza in einem gemütlichen Gastgarten.

pizza wien

Wir testen das „l’autentico giardino“

Gemeinsam mit meinem Freund Andi durften wir am Wochenende die Pizzeria testen und uns selbst von dem gemütlichen Ambiente, dem einzigartigen Geschmack Neapels und der wunderschönen und ruhigen Location mitten in Wien überzeugen. Schon beim Betreten des Garten wird man herzlich begrüßt und höflich zu Tisch begleitet, während der Duft von frischer Pizza in der Luft liegt. Als würde man einfach einmal schnell nach Italien spazieren und den lästigen Alltagsstress hinter sich lassen.

Aperitivo l'autentico giardino

Un aperitivo per favore

Bei so viel italienischem Flair darf ein Aperitivo natürlich nicht fehlen. Wir entschieden uns für den lautentico und den giardino Spritz. Beide waren sehr erfrischend und spritzig. Der darin enthaltene Alkohol ist zudem auch sehr zurückhaltend und übertrumpft nicht den Geschmack von frischem Gurkensaft oder Lavendelsirup. Perfekt für den Sommer geeignet.

lautentico Spritz: € 6,50
Hausgemachter Lavendelsirup / Soda / Prosecco / Zitronenscheibe / Rosenblätter
giardino Spritz: € 6,50
Frischer Gurkensaft / Limettensaft / Lillet / Vanille / Soda / Prosecco / Rosa Pfeffer

Pizza Margherita l'autentico giardino
l'autentico giardino

La migliore pizza in città

Da wir schon im Vorhinein von Bekannten erfuhren, wie groß und sättigend die Pizza im l’autentico giardino ist, entschieden wir uns die ANTIPASTI auszulassen und stürzten uns so direkt auf den Hauptgang. Für mich bestellte ich ganz klassisch eine Pizza Margherita und dazu einen Rucola & Grana Salat. Andis Bestellung hatte mich nach all den Jahren in denen wir uns jetzt schon kennen nur wenig überrascht; er braucht einfach seine Salami auf der Pizza.

Pizza Margherita € 8,90
Tomatensauce / Mozzarella / Basilikum
Pizza Salamino € 11,50
Tomatensauce / Mozzarella / Salami Napoli
Salat Rucola & Grana € 4,80
Rucola / Granaspäne

l'autentico giardino pizza

Die Herstellung einer original neapolitanischen Pizza

Neugierig wie ich bin wollte ich meine Einladung auch gleich in vollen Zügen auskosten und so durfte ich auf Nachfrage einen Blick hinter die Kulissen und besonders auf den von Hand gemauerten Stefano Ferrara Ofen werfen. Dieser kommt, so wie alle verwendeten Zutaten für die Pizzen, direkt aus Neapel.

l'autentico giardino Pizzaofen

Der hausgemachte Pizzateig wird nach traditionellen neapolitanischen Richtlinien, hefearm und nur mit einer Handvoll Zutaten schonend zubereitet. Anschließend darf er mindestens 36 Stunden lang rasten, bevor er mit den besten Zutaten aus Neapel belegt und im Ofen bei 450° und nicht länger als 90 Sekunden gebacken wird. Ganz ehrlich, mir rinnt beim Schreiben schon wieder das Wasser im Mund zusammen und ich könnte gleich die nächste Pizza essen.

neapolitanische pizza l'autentico giardino

La Dolce Vita

Auch Naschkatzen kommen im l’autentico giardino auf ihre Kosten. Und eigentlich war mein Bauch schon mehr als voll nach der großen Pizza, aber ich konnte mir eine Süßspeise einfach nicht entgehen lassen. Auf Empfehlung des Küchenchefs schnitt mir dieser ein kleines Stück des leckersten Nuss-Schokoladenkuchens den ich je gegessen habe ab. Bissen um Bissen ein Hochgenuss. Ich bekam einfach nicht genug und habe mir, als der Kuchen bis auf den letzten Brösel aufgegessen war, noch die Hälfte von Andis Tiramisu-Kreation gegönnt.

Leider konnte ich diese Desserts nicht auf der aktuellen Speisekarte finden. Hier erkundigt ihr euch am besten beim Servicepersonal.

l'autentico giardino dolci

Mein Fazit

Wie ihr es vielleicht schon aus meiner Empfehlung heraus lesen konntet, bin ich absolut vom l’autentico giardino begeistert und deswegen gibt es von mir auch 5 von 5 Marienkäfer. Preis – Leistung, Geschmack, Ambiente, Personal und Location, für mich war einfach alles perfekt.

Sprinzeminze Marienkäfer

Von der ersten Sekunde an habe ich mich im l’autentico giardino sehr wohl gefühlt. Das Essen hat nicht nur geschmeckt, es war einmalig und hat mich an meine Kindheit erinnert. Ich bin ja wie ihr wisst in Kärnten nahe der italienischen Grenze aufgewachsen und da waren wir natürlich sehr oft in Italien zum Pizza essen.

Mit der typischen Wiener Pizza konnte ich bisher nur sehr wenig anfangen und der Pizzateig hat mich noch nie sonderlich vom Hocker gehauen. Endlich habe ich ein Lokal in Wien gefunden, dass die Pizza original neapolitanisch und genau so zubereitet wie ich es am liebsten habe.

Diesen Sommer werde ich wohl einige Male dort anzutreffen sein und mich weiter durch die Speisekarte probieren. Da übrigens im l’autentico giardino sehr auf Saisonalität der Produkte geachtet wird, werden alle zwei Wochen neue Pizzen und eine neue Speisekarte erstellt. Es wird also noch sehr viele tolle Gerichte und bestimmt auch die eine oder andere Überraschung im l’autentico giardino geben.

Pizza lautentico-giardino

Salesianergasse 23/4
(Eingang über den Garten in der Strohgasse)
A – 1030 Wien

Mo.-Sa.: 11:30-22:00 Uhr
So.: Ruhetag
Feiertags geöffnet!

Tel: +43 1 710 54 60

l'autentico giardino Pizza

Mein Tipp: Da sich das Restaurant schon jetzt zu einem kleinen Hot Spot in Wien entwickelt hat empfehle ich euch unbedingt und um eventuell lange Wartezeiten zu vermeiden einen Tisch zu reservieren.

Ihr habt Lust auf original neapolitanische Pizza, aber es herrscht Schlechtwetter oder ihr sitzt gerade gemütlich auf der Couch und im Fernsehen spielt es euren Lieblingsfilm? Kein Problem, alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen und können bei UberEats bestellt werden.

l'autentico giardino

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Annett

Ich glaube ich muss wieder einen Städte-Trip planen. Allein schon wegen dieser Pizzeria scheint es sich zu lohnen 😀 Vielen Dank für die Empfehlung!

Gruß
Annett

Carrie

Oh mein Gott jetzt hab ich Hunger auf Pizza

Sigrid Braun

Das sieht ja super aus, da bekomme ich gleich Hunger auf eine Pizza Salami! Der Kuchen sieht auch sehr lecker aus und einen Aperitivo würde ich mir auch noch gönnen.
Liebe Grüße
Sigrid

Alina

Hallo liebe Iris,

da fühlt man sich bestimmt gleich wie im Urlaub!
Die Pizzen und die Nachspeise sehen sehr köstlich aus.
Es freut mich, wenn das Restaurant so gut bei Dir abgeschnitten hat 🙂

Liebe Grüße und einen schönen Tag,
Alina ♥

Annett

Oh man, ich glaube ich muss wegen einer Pizzeria nach Wien fahren… Das ist mir so auch noch nicht passiert. Aber deine Bilder und die Beschreibung machen einfach Lust vorbei zu kommen. Mal sehen, der nächste Städtetrip kommt bestimmt 🙂

Gruß
Annett

amely rose

Ach himmel da bekommt man ja direkt Hunger.
Es gibt einfach nichts besseres als eine gute PIzza und der süße Nachtisch sieht auch unglaublich lecker aus. Wundervolle Eindrücke.

alles Liebe deine Amely Rose

Avaganza

Liebe Iris,

oh, super! Das steht bei mir auch auf der To Do Liste. Hab vor einiger Zeit einen Bericht darüber gelesen und möchte mir das sehr gerne anschauen. Du machst mir jetzt die Entscheidung mit deiner tollen Bewertung leicht. Ich muss da unbedingt selbst hin.

Tolle Fotos hast du gemacht <3!

Wie immer ein sehr gelungener Post!
Liebe Grüße
Verena

Ina Apple

Liebe Iris,
die Pizzen sehen ja wirklich traumhaft aus! Und die Nachspeise würde ich auch sofort nehmen, yummy!
Liebe Grüße, Ina

Orange Diamond Blog

Ich liebe solche Empfehlungen und wuerde zu gerne jetzt am Tisch sitzen und mir so eine leckere Pizza bestellen! Die Zubereitung macht und das Ambiente machen ja soviel her!
Danke dir!

Liebe Grüße,
Alexandra.

Jacqueline

Liebe Iris

Das sieht wirklich super aus! Wow!

Danke Dir für die Inspiration und Empfehlung!

Hab einen schönen Tag!

xoxo
Jacqueline