Veganer Bananen-Ingwer-Lassi Rezept

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Bananen-Ingwer-Lassi – Die Hitze der letzten Tage und Wochen hat meinem Kreislauf ordentlich zugesetzt. Ich bin müde, schlapp und komme in der Früh noch schwerer aus dem Bett als sonst. Zudem fehlt mir der Appetit; Oft ist das einzige was ich am Tag esse ein kleiner gemischter Salat.

Als ich dann letzte Woche bei der Blutabnahme war und bei mir einige kleine Mangelerscheinungen festgestellt wurden, wusste ich, dass ich schnellstmöglich etwas ändern und wieder mehr Nährstoffe zu mir nehmen muss. Vor allem mein geringer Kaliumspiegel hat mir Sorgen bereitet. Und gegen den helfen, wie allen bekannt sein sollte, am besten Bananen und ein leckerer Bananen-Ingwer-Lassi.

Banane-Ingwer-Lassi

Ich habe mich also im Internet nach neuen Rezepten umgesehen und bin auf einen Ingwer-Bananen-Lassi gestoßen, den ich sofort ausprobieren musste. Leider war das Rezept überhaupt nicht schmackhaft und die Angaben der Zutaten passten ebenfalls nicht zusammen, denn statt eines richtig leckeren Bananen-Ingwer-Lassi hatte ich eine viel zu flüssige Mineralwasser-Bananen-Mischung, die einfach nicht trinkbar war.

Ich habe mich also selbst an diesem Rezept versucht und meine eigene vegane Kreation eines Bananen-Ingwer-Lassi entwickelt, welches ich ohne schlechten Gewissen weitergeben kann und von der ich hoffe, dass sie euch ebenso sehr schmeckt wie mir. Seit ein paar Tagen trinke ich nun jeden Morgen ein Glas von meinem Bananen-Ingwer-Lassi und die Wirkung macht sich mittlerweile auch schon bemerkbar. Ich fühle mich wieder fitter und starte auch viel leichter und motivierter in den Tag.

Bananen-Ingwer-Lassi

Der beigefügte Ingwer in meinem Lassi ist definitiv einer der Hauptgründe, warum ich mich besser fühle. Nicht umsonst gilt er als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Ingwer hilft einfach immer. Verantwortlich für die Wirkung dieser Wunderwurzel ist das Gingerol. Ein Wirkstoff, der den Ingwer scharf und aromatisch macht. Viele Prominente schwören auf seine Wirkung.

Selena Gomez zum Beispiel. Sie hat, als sie zu Gast bei James Corden in der Carpool Karaoke war, erzählt, dass sie täglich einen Ingwer-Shot trinkt und hat diesen auch gleich mit James auf ex runtergekippt. Man gewöhnt sich mit der Zeit an den etwas brennenden Geschmack, doch dem Gesichtsausdruck von James nach zu urteilen, dürfte Ingwer nicht auf seiner täglichen Speisekarte stehen. Es war göttlich und ich hatte vor lauter Lachen Tränen in den Augen.

Was kann Ingwer?

Er hilft wunderbar bei Erkältungen und ist entzündungshemmend. Außerdem unterstützt er die Verdauung und bei Gewichtsabnahme. Er regt den Kreislauf an und beugt gleichzeitig gegen Alzheimer und Krebs vor. Nebenbei fördert er noch die Durchblutung im gesamten Körper. Ein echtes und natürliches Wundermittel also.

Zutaten Standmixer Lassi

Hier findet ihr ein leckeres Rezept für 1 Liter. Die Zubereitungsdauer beträgt rund 10 Minuten.

Zutaten für einen Bananen-Ingwer-Lassi

  • 300 g Bananen
  • 15-20 g frischer Ingwer (10g wenn ihr es nicht so intensiv mögt)
  • 300 g Joya Greek Joygurt (natur)
  • 4 TL Honig
  • 500 ml Mineralwasser (mild)

Außerdem benötigt ihr einen guten Standmixer mit einer Mindestkapazität von einem Liter. Hier findet ihr mein Modell von Braun.

Bananen Ingwer Lassi gesund vegan

Zubereitung

Die Bananen in grobe Stücke scheiden und zusammen mit dem Joygurt und dem Honig in den Standmixer geben.Den Ingwer schälen, reiben und ebenfalls in den Mixer geben. Nun wird alles fein püriert. Zum Schluss wird noch das Mineralwasser beigefügt und alles noch einmal kurz durchgemixt. Schon habt ihr einen leckeren und gesunden Bananen-Ingwer-Lassi à la Iris. Lasst es euch schmecken!

Lassi Bananen Ingwer vegan
Ingwer Banane Gesund vegan

*Der Standmixer wurde mir von Braun zur Verfügung gestellt. Vielen Dank!

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Barbara

Tolles Foto mit der Banane. Ingwer mag ich sehr und werde dein Rezept sicherlich in den kommenden Tagen testen. Hoffentlich schmeckt auch meiner Familie das Ingwer Bananen Lassi.

Liebe Grüße aus Gunskirchen

Barbara

misses popisses

Ich mag Bananen sehr weshalb ich mir dieses Getränk seeehr fein und schmackhaft vorstelle. Danke für den Tipp.
Lg Elisabeth

Patricia

Klingt ja interessant! Ich müsste mir morgen nur mehr griechischen Joghurt kaufen, und schon könnte ich diesen Lassi mal probieren 🙂
Ich mache mir ja total gerne verschiedenste Smoothies, ich bekomme gar nicht genug davon!

Sandra

Das klingt total lecker und wie du habe ich im Sommer auch Probleme, mich „richtig“ zu ernähren und das macht sich dann auch sofort an meinem Kreislauf bemerkbar.
Daher werde ich dein Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren, das klingt total lecker und besser als ein purer Ingwershot 😀
Alles Liebe

Michaela

Ich kenne ja nur Mango Lassi dein Bananen Ingwer Lassi hört sich aber auch besonders lecker an. Danke für das Rezept, ich werde es sicherlich bald selbst ausprobieren. Liebe Grüße, Michaela

Sarah

Hallo meine Süße,
das sieht ja mal lecker aus! Von der heilenden Wirkung von Ingwer habe ich schon gehört! Das ist der perfekte Smoothie, um sein Immunsystem zu stärken!
Ganz liebe Grüße,
Sarah

Kathrin

Das klingt sehr lecker! Ich liebe Kombinationen mit Ingwer, ich finde, das gibt nochmal so ne besondere Note im Geschmack. 🙂

Liebe Grüße
Kathrin

trixi

Oh wie lecker! Ich fühle mich auch manchmal richtig schlapp. Da muss ich diesem Lassi gleich mal testen! Ich hätte mich persönlich nie an die Kombination von Banane und Ingwer gewagt, aber ich versuchs ganz bald!

Alles Liebe,
Trixi

Tschaaki's Veggie Blog

Ui das sieht extrem lecker aus, muss ich unbedingt ausprobieren 🙂
Liebe Grüße Tschaakiis Veggie Blog